ELSŐ PESTI MALOM TELJES KIŐRLÉSŰ ROZSLISZT RL-190 1000G

Első Pesti - teljes kiőrlésű rozsliszt (RL 190) -

1 kg Tápérték (100 g termék): Energia: 1410 kJ/337 kcal (RBÉ: 17%) Zsír: 1,7 g (RBÉ: 2%) - amelyből telített zsírsavak: 1,3 g (RBÉ: 7%) Szénhidrát: 66 g (RBÉ: 24%) - amelyből cukrok: 0,2 g (RBÉ: <1%) Fehérje: 9,3 g (RBÉ: 19%) Só: 0 g (RBÉ: 0%)

Allergének: Glutént tartalmaz! A rozslisztet elsősorban kenyér sütéséhez használják. Miután a rozs sikértartalma jóval alacsonyabb a búzáénál, nem kel meg annyira a belőle készített kenyér, így a rozsliszttel, rozslisztből készült kenyér tömörebb és sötétebb a tisztán búzalisztből készülteknél. Ez ellensúlyozható, ha búzaliszttel vegyesen használjuk, vagy sikért adunk hozzá. A rozsból őrölt liszt kevesebb zsírt és több ásványi anyagot tartalmaz, mint a világosabb színű búzaliszt. A rostokban gazdag rozs kedvező élettani hatást fejt ki az emberi szervezetre. Magas B1 vitamin-, kalcium-, niacintartalma szintén emeli tápértékét. A teljes kiőrlésű liszt jelentős élelmi rost tartalma miatt rendszeres fogyasztása kedvezően befolyásolja a bélműködést, csökkenti a koleszterinszintet és az élelmi rost hiány okozta betegségek kialakulását.